“方便面雙雄”2024年財報透視：新型方便速食及健康飲料市場(chǎng)廣闊

    本報記者 李靜

    日前，“方便面雙雄”——康師傅控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“康師傅”）和統一企業(yè)中國（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“統一”）均已發(fā)布2024年財報。

    年報顯示，2024年，康師傅實(shí)現收入806.51億元，同比增長(cháng)0.3%，實(shí)現股東應占溢利（凈利潤）43.22億元，同比增長(cháng)22.9%；統一實(shí)現營(yíng)收303.32億元，同比增長(cháng)6.09%，實(shí)現股東應占溢利18.49億元，同比增加10.92%。

    在行業(yè)競爭日益激烈的背景下，“方便面雙雄”2024年財報，可以為洞察食品飲料市場(chǎng)變化提供重要參考。

    方便面業(yè)務(wù)增長(cháng)乏力

    康師傅主要有三大業(yè)務(wù)，分別是方便面業(yè)務(wù)、飲品業(yè)務(wù)、其他業(yè)務(wù)。財報顯示，康師傅方便面業(yè)務(wù)2024年收入284.14億元，同比下滑1.3%，營(yíng)收占比下降至35.2%。其中，高價(jià)袋面銷(xiāo)售額同比降幅最大，達到6.3%，容器面銷(xiāo)售額則實(shí)現了3.7%的增長(cháng)。

    同樣，2024年，統一方便面業(yè)務(wù)全年實(shí)現營(yíng)收98.49億元，同比微增2.6%，增長(cháng)略顯乏力。

    廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì )副會(huì )長(cháng)朱丹蓬向《證券日報》記者表示：“隨著(zhù)消費者健康意識提升，部分方便面因高鹽、高脂等問(wèn)題面臨信任危機，健康屬性不足的短板愈發(fā)明顯。與此同時(shí)，預制菜、速食鮮面等新品類(lèi)的崛起，正在分流傳統方便面消費需求，導致其市場(chǎng)空間持續被擠壓。”

    據《方便面市場(chǎng)消費量的影響因素分析》提供的數據，外賣(mài)市場(chǎng)規模每增加1%，方便面消費量便減0.0533%；同時(shí)，自熱火鍋、螺螄粉等新型方便速食和預制菜的崛起，都在分流方便面消費。

    據世界方便面協(xié)會(huì )數據，中國方便面消費量已從2020年巔峰期的472.3億份降至2023年的431.2億份。

    茶飲料成增長(cháng)引擎

    盡管方便面業(yè)務(wù)面臨困境，但康師傅和統一在飲品業(yè)務(wù)上卻取得了較為亮眼的成績(jì)。

    財報顯示，2024年，康師傅飲品業(yè)務(wù)收入同比增長(cháng)1.3%至516.21億元，占總營(yíng)收的64%。

    康師傅表示，除了升級核心產(chǎn)品優(yōu)化毛利結構外，公司在去年大力加碼產(chǎn)品創(chuàng )新。例如，布局健康化產(chǎn)品，拓展無(wú)糖茶飲及功能性飲料，并通過(guò)抖音直播、代言人巡演等新興營(yíng)銷(xiāo)模式觸達年輕消費群體。

    在飲品業(yè)務(wù)的具體品類(lèi)中，康師傅茶飲料成為了增長(cháng)的主力軍。財報顯示，康師傅茶飲料報告期內實(shí)現營(yíng)收217億元，同比增長(cháng)8.2%；包裝水收入同比下降5.6%至45億元；果汁收入同比下降1.8%至32億元；碳酸飲料收入同比下降3.2%至97億元。

    統一的成績(jì)單中，飲品業(yè)務(wù)貢獻了超六成收入。財報顯示，2024年，統一的飲品業(yè)務(wù)營(yíng)收為192.41億元，同比增長(cháng)8.2%，占總收入的64%。其中，茶飲料板塊表現最亮眼，實(shí)現營(yíng)收85.75億元，以13.1%的增速領(lǐng)跑飲品業(yè)務(wù)，占飲品整體營(yíng)收的44.6%。此外，統一的果汁業(yè)務(wù)銷(xiāo)售收入36.05億元，同比增長(cháng)5.9%；奶茶銷(xiāo)售收入64.04億元，同比增長(cháng)1.6%。

    福建華策品牌定位咨詢(xún)創(chuàng )始人詹軍豪在接受《證券日報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，國民收入的提升與消費升級并行，促使消費者愈發(fā)重視產(chǎn)品附加值與健康屬性。未來(lái)，茶飲市場(chǎng)整體上仍具備廣闊的發(fā)展、增長(cháng)以及擴容前景。

    順應健康生活大勢的無(wú)糖茶飲市場(chǎng)仍有市場(chǎng)空間。艾媒咨詢(xún)發(fā)布的《2024—2025年中國無(wú)糖飲料行業(yè)研究及消費者洞察報告》顯示，中國無(wú)糖飲料市場(chǎng)規模已達401.6億元，預計2028年將增長(cháng)至815.6億元。