“中式養生水”成飲料市場(chǎng)新風(fēng)尚 行業(yè)企業(yè)競相布局

    本報記者 李靜

    近日，隨著(zhù)氣溫逐漸攀升，飲料行業(yè)銷(xiāo)售旺季也拉開(kāi)了帷幕。據記者了解，在各大商超、便利店的貨架上，“中式養生水”已悄然占據C位。從元氣森林（北京）食品科技集團有限公司‌（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“元氣森林”）旗下品牌“好自在”推出的“養生水”，到康師傅控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“康師傅”）生產(chǎn)的“決明子大麥飲”，“中式養生水”漸成市場(chǎng)“風(fēng)向標”，吸引眾多企業(yè)加速布局。

    《證券日報》記者在走訪(fǎng)北京多家商超及便利店時(shí)了解到，“中式養生水”已全面滲透零售終端。在位于朝陽(yáng)大悅城的某超市中，“好自在”品牌的系列“中式養生水”被擺放在了飲品區的顯眼位置。據門(mén)店促銷(xiāo)員介紹，最近天氣熱，“中式養生水”比碳酸飲料賣(mài)得好。

    隨著(zhù)消費者健康意識的日益提高，“中式養生水”已成為當前飲料賽道熱度較高的品類(lèi)。例如，元氣森林旗下品牌“好自在”今年不僅推出了“陳皮山楂水”“金銀花雪梨水”等新口味，還推出了“紅豆薏米水”的900ml大瓶裝。

    元氣森林相關(guān)負責人向《證券日報》記者表示，“好自在”今年將加大下沉市場(chǎng)的鋪貨量。

    康師傅、福建盼盼食品集團有限公司、承德露露股份公司等一眾食品飲料企業(yè)也都推出了“中式養生水”產(chǎn)品。

    福州公孫策公關(guān)咨詢(xún)有限公司合伙人詹軍豪在接受《證券日報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，年輕消費者對中藥食養的接受度不斷增強。隨著(zhù)消費者健康意識提升，對兼具健康與口感的飲品需求持續增加。同時(shí)，“中式養生水”市場(chǎng)競爭格局尚未完全固化，為新品牌提供了更多機會(huì )。

    夏至良時(shí)咨詢(xún)管理公司高級研究員、大消費行業(yè)分析師楊懷玉向《證券日報》記者表示，“中式養生水”遵循了中醫“藥食同源”理念，迎合了年輕人追求健康與便捷的心理。

    有相關(guān)調查顯示，68%的Z世代消費者（注重情感價(jià)值，追求個(gè)性化體驗，同時(shí)秉持理性消費觀(guān)念）對“藥食同源”概念表示認同，他們既追求養生的功效性，又注重產(chǎn)品的適口性和便捷性。

    在健康消費升級的浪潮下，“中式養生水”正從“小眾文化”躍升為飲料行業(yè)的“黃金賽道”。從食材的創(chuàng )新應用，到傳統中醫藥文化的年輕化表達，這場(chǎng)由頭部企業(yè)引領(lǐng)的產(chǎn)業(yè)變革，正在重塑中國茶飲市場(chǎng)格局。

    目前，“中式養生水”市場(chǎng)還未飽和，且市場(chǎng)規模呈現持續增長(cháng)趨勢。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院曾在相關(guān)研究報告中提出，“中式養生水”對無(wú)糖飲料存在替代作用，2024年至2028年，其或將逐漸擠占無(wú)糖飲料的市場(chǎng)份額。