豬價(jià)大漲不可持續 專(zhuān)家建議養殖戶(hù)“落袋為安”

    10月14日，國家統計局發(fā)布9月份全國居民消費價(jià)格指數（CPI），數據顯示，CPI同比上漲2.8%，低于Wind統計的市場(chǎng)機構平均預期值。從分項數據看，食品價(jià)格特別是豬肉價(jià)格上漲是支撐CPI上行的主要力量。同日，業(yè)內專(zhuān)家明確指出，近期豬價(jià)上漲的重要原因是部分養殖戶(hù)為博弈后市行情，出現非理性的過(guò)度壓欄惜售和二次育肥等行為，減少了市場(chǎng)供應量，但后期豬價(jià)并不具備持續上漲基礎，因此呼吁養殖戶(hù)應順勢出欄育肥豬，及時(shí)“落袋為安”，規避價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險。

    同時(shí)，受訪(fǎng)人士認為，過(guò)去3年行業(yè)內大企業(yè)持續擴大規模，目前成效初顯，生豬養殖業(yè)集中度進(jìn)一步提高，未來(lái)隨著(zhù)生豬供應量穩定性的加強，豬價(jià)波動(dòng)幅度有望收窄。

    大漲不可持續

    農業(yè)農村部信息中心批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統監測數據顯示，10月14日，全國生豬批發(fā)價(jià)格為28.4元/公斤。國家發(fā)改委價(jià)格司近日組織部分業(yè)內專(zhuān)家分析研判近期生豬市場(chǎng)供需和價(jià)格形勢，專(zhuān)家指出，從歷史數據看，剔除2019~2020年生豬產(chǎn)能受到嚴重沖擊的極為特殊年份，2019年前歷次“豬周期”生豬平均價(jià)格最高點(diǎn)為每公斤21元左右，即使考慮近年來(lái)成本上升因素，目前價(jià)格也已經(jīng)處于過(guò)高水平。

    參會(huì )專(zhuān)家認為，近期生豬價(jià)格明顯上漲，重要原因是部分養殖戶(hù)為博弈后市行情，出現非理性的過(guò)度壓欄惜售和二次育肥等行為，減少了市場(chǎng)供應量。“國慶以來(lái)豬價(jià)出現比較快速的上升，從業(yè)內來(lái)看，確實(shí)存在一些非理性因素。”無(wú)獨有偶，某生豬養殖頭部企業(yè)人士也對記者發(fā)出類(lèi)似感慨，目前大企業(yè)的養殖成本維持在16~18元/公斤，“按照行業(yè)正常利潤水平，豬價(jià)在20~25元/公斤是最合適的。”

    業(yè)內人士對記者表示，之所以會(huì )出現壓欄惜售和二次育肥現象，主要是因為10月以來(lái)的豬價(jià)上漲推高了養殖戶(hù)的心理價(jià)位，同時(shí)目前市場(chǎng)上150公斤以上的大肥豬比標豬價(jià)格高0.6~0.8元/公斤，刺激養殖戶(hù)把豬養大，甚至出現收購標豬后二次育肥的現象。

    不過(guò)，該人士透露，從下游屠宰場(chǎng)和終端市場(chǎng)的反饋來(lái)看，豬價(jià)大漲并不會(huì )持續太久；發(fā)改委近期也表示，當前國內生豬產(chǎn)能總體合理充裕，能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量均連續多個(gè)月回升，后期生豬價(jià)格不具備持續大幅上漲基礎。農業(yè)農村部數據顯示，今年5月開(kāi)始，能繁母豬存欄量持續回升，截至8月末，全國能繁母豬存欄量為4324萬(wàn)頭，環(huán)比上漲0.6%。農業(yè)農村部指出，這一數量相當于正常保有量的105.5%，產(chǎn)能大幅增加。

    此外，受訪(fǎng)業(yè)內人士對非理性壓欄惜售和二次育肥的后續影響表示擔憂(yōu)，他們認為，養殖戶(hù)當前存在的博弈心態(tài)導致生豬出欄延后，若這批生豬在春節前后集中出欄，屆時(shí)豬價(jià)可能會(huì )形成“跳水”壓力。因此，專(zhuān)家建議養殖戶(hù)應順勢出欄育肥豬，及時(shí)“落袋為安”，規避價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險。

    規模養殖成效初顯

    豬價(jià)波動(dòng)幅度有望收窄

    2019年之后，國家出臺了系列政策穩定生豬生產(chǎn)、保障豬肉供應能力，同時(shí)促進(jìn)行業(yè)往規?；?、產(chǎn)業(yè)化轉型升級。2019年9月國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于穩定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉型升級的意見(jiàn)》明確提出，到2022年，生豬產(chǎn)業(yè)轉型升級取得重要進(jìn)展，養殖規?；蔬_到58%左右；到2025年，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)明顯提升，養殖規?；蔬_到65%以上。

    業(yè)內人士對記者表示，隨著(zhù)近3年防疫經(jīng)驗的積累，現在行業(yè)對抗非洲豬瘟已不是太大問(wèn)題，同時(shí)，各大豬企近3年快速擴張規模，行業(yè)集中度進(jìn)一步提升。銀河證券研報統計數據顯示，今年前三季度，14家上市豬企合計出欄約9042萬(wàn)頭，同比上漲32%。其中，出欄量排名前五的豬企合計出欄量占全部14家豬企合計出欄量的比重為86.58%。

    卓創(chuàng )資訊分析師孫魏杰此前曾指出，未來(lái)3年生豬養殖行業(yè)規?；B殖集中度有望繼續提升，原因在于，2023年至2025年多數企業(yè)仍將繼續擴大生豬養殖規模，預計2025年生豬養殖前十大企業(yè)出欄量占市場(chǎng)總量或接近55%。

    “散養戶(hù)慢慢‘賭’的心態(tài)沒(méi)有了的話(huà)，隨著(zhù)大企業(yè)供應量穩定性的加強，豬價(jià)可能就會(huì )越來(lái)越平穩。”受訪(fǎng)人士認為。

    對于政府持續強化的收儲和放儲等豬肉供給調控手段，上述業(yè)內人士指出，上半年豬價(jià)持續在低位徘徊，政府接連幾次收儲，對于豬價(jià)的提振和整個(gè)行業(yè)的信心起到了一個(gè)正面作用；而自9月份以來(lái)不斷向市場(chǎng)投放中央豬肉儲備，也說(shuō)明了政府對豬價(jià)上漲過(guò)快風(fēng)險的判斷。此外，受訪(fǎng)業(yè)內人士建議，政策還應適當向屠宰企業(yè)傾斜。