春節前豬價(jià)低位運行消費者享實(shí)惠 今年豬價(jià)預期在中低區間內運行

    本報記者 李昱丞 見(jiàn)習記者 丁蓉

    1月15日，距離春節僅有一周，豬肉消費需求正旺，生豬價(jià)格保持低位運行。多名消費者接受《證券日報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，“節前豬肉實(shí)惠，所以今年多買(mǎi)了不少，過(guò)年大口吃肉。”

    分析人士表示，主要是前期壓欄的大體重生豬部分積壓到春節前集中釋放下，生豬價(jià)格節前低位震蕩。年后隨著(zhù)復工復崗逐漸增多，豬肉需求與供給有望穩步增長(cháng)，全年豬價(jià)預期在中低區間內運行。

    國家發(fā)展改革委歷來(lái)高度重視生豬市場(chǎng)保供穩價(jià)工作。1月14日，國家發(fā)展改革委再發(fā)聲，將繼續緊盯市場(chǎng)供需和價(jià)格動(dòng)態(tài)，按照豬肉儲備調節預案要求，及時(shí)采取收儲等措施，促進(jìn)生豬市場(chǎng)平穩運行和行業(yè)長(cháng)期健康發(fā)展。

    肉價(jià)實(shí)惠讓消費者采購熱情升高

    豬肉是老百姓菜籃子里的主要產(chǎn)品?！蹲C券日報》記者近日走訪(fǎng)農貿市場(chǎng)和超市看到，春節前實(shí)惠的豬肉價(jià)格，令消費者采購熱情升高。

    “快過(guò)春節了，豬肉價(jià)格居然便宜了，我今天就買(mǎi)了不少新鮮排骨和豬蹄，周末吃得豐盛點(diǎn)。過(guò)幾天返鄉，湖南老家已經(jīng)熏了不少臘肉，今年比往年多熏了一輪，第二輪買(mǎi)肉時(shí)價(jià)格便宜了不少，回家過(guò)年臘肉、臘腸管夠。”深圳市民劉女士表示。

    “往年春節前豬肉價(jià)格都要漲一漲，像今年這樣出現下降的并不多見(jiàn)，我們備貨十分充足。”一名超市生鮮柜臺工作人員表示。

    Choice數據顯示，全國主要城市生豬價(jià)格自2022年10月下旬以來(lái)，持續下滑。以鄭州為例，外三元價(jià)格在2022年10月20日觸及階段高位27.60元/公斤之后，逐步回落，截至2023年1月13日，已降至15.30元/公斤。

    上海鋼聯(lián)農產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師徐學(xué)平接受《證券日報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，“一般而言，豬肉價(jià)格相對便宜時(shí)，利于居民豬肉消費，但是肉價(jià)過(guò)度下跌，養殖端盈利虧損，養殖戶(hù)將淘汰產(chǎn)能，未來(lái)豬肉供應減少而價(jià)格上漲，又將影響到居民消費水平。在豬周期影響下，價(jià)格修復調整需要較長(cháng)時(shí)間。減輕豬周期帶來(lái)的‘肉賤傷農，肉貴傷民’問(wèn)題，保持生豬產(chǎn)能相對穩定，進(jìn)而確保豬肉價(jià)格相對穩定，政府歷來(lái)高度重視。”

    根據國家發(fā)展改革委1月14日在官微上發(fā)布的消息，針對近期生豬價(jià)格低位運行的情況，國家發(fā)展改革委價(jià)格司組織部分大型生豬屠宰企業(yè)召開(kāi)會(huì )議，深入分析生豬市場(chǎng)供需和價(jià)格形勢，建議屠宰企業(yè)適當增加商業(yè)庫存、提振市場(chǎng)需求，促進(jìn)生豬價(jià)格盡快回升至合理區間。

    國家發(fā)展改革委發(fā)布的監測數據顯示，1月3日至6日，全國平均豬糧比價(jià)為5.93∶1，下跌至三級預警區間。“豬糧比價(jià)”反映生豬養殖成本收益對比關(guān)系，當生豬價(jià)格和玉米價(jià)格比值在6.0比1時(shí)，生豬養殖基本處于盈虧平衡點(diǎn)。按照國家發(fā)展改革委《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場(chǎng)保供穩價(jià)工作預案》，過(guò)度下跌三級預警發(fā)布時(shí)，暫不啟動(dòng)臨時(shí)儲備收儲；二級預警發(fā)布時(shí)視情啟動(dòng)；一級預警發(fā)布時(shí)，啟動(dòng)臨時(shí)儲備收儲。

    2023年需求與供給有望穩步增長(cháng)

    對于未來(lái)價(jià)格走勢，徐學(xué)平分析，“目前市場(chǎng)豬源較為充足，新冠疫情對市場(chǎng)的影響正在逐漸減弱，市場(chǎng)需求有所回溫。白條供給仍是供大于求的局面，預計春節前肉價(jià)會(huì )維持震蕩走勢。而年后隨著(zhù)復工復崗逐漸增多，市場(chǎng)需求也會(huì )進(jìn)一步好轉，肉價(jià)預計會(huì )有一個(gè)小幅上行趨勢。2023年整體豬源供應相對較足，豬肉價(jià)格預期上漲空間不大，在中低區間內運行。”

    根據豬價(jià)走勢，國家調控措施也在不斷切換。2022年3月，國家發(fā)展改革委開(kāi)啟凍豬肉收儲，一直持續至6月，帶動(dòng)豬價(jià)回升。隨著(zhù)豬價(jià)上漲至高位，自2022年9月中上旬開(kāi)始，有關(guān)部門(mén)啟動(dòng)凍豬肉放儲。此后豬價(jià)逐漸從高位回落。

    從上市豬企2022年全年銷(xiāo)售收入來(lái)看，多家豬企取得不同程度的同比增長(cháng)。其中，牧原股份同比增長(cháng)59.49%，溫氏股份同比增長(cháng)51.26%、新希望同比增長(cháng)41.02%。

    業(yè)內人士表示，頭部豬企已經(jīng)過(guò)了產(chǎn)能高速釋放時(shí)期，大型養殖企業(yè)采取了更加穩健的發(fā)展策略。在生豬養殖集約化、現代化程度不斷提升的大趨勢下，豬肉價(jià)格穩定性有望提升，集團豬企發(fā)展空間廣闊。

    溫氏股份相關(guān)負責人在接受《證券日報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示：“家禽和生豬行業(yè)是關(guān)系國計民生和社會(huì )穩定的重要基礎行業(yè)，當前行業(yè)集中度仍比較低，未來(lái)行業(yè)集中度將呈加快提升趨勢。我們將在實(shí)時(shí)保持風(fēng)險可控的速度上去發(fā)展，不是百米沖刺而是百里長(cháng)跑，做成國際一流的農牧食品企業(yè)。”

    徐學(xué)平表示，“在政策引導及行業(yè)自我升級發(fā)展的背景下，截至2022年三季度末，前10家上市豬企出欄量占全國出欄量17.00%。業(yè)內預計，到2025年前后，上市豬企市場(chǎng)占有率有望達到30%至40%，甚至更高。集團化企業(yè)具備較強的資金、技術(shù)優(yōu)勢，抵抗市場(chǎng)風(fēng)險能力強，生豬產(chǎn)能波動(dòng)較為平緩和可控，利于生豬及豬肉價(jià)格的運行穩定和政策調節。”

（編輯 袁元）