白酒業(yè)集中度提升 多因素支撐強勁增長(cháng)

    中國證券報記者近日從中國酒業(yè)協(xié)會(huì )獲悉，今年1月至5月，全國釀酒行業(yè)規模以上企業(yè)累計完成銷(xiāo)售收入3991億元，同比增長(cháng)13.98%；累計實(shí)現利潤827億元，同比增長(cháng)39.72%。貴州茅臺、五糧液等八大頭部白酒企業(yè)產(chǎn)量占全國白酒產(chǎn)量的20.67%，營(yíng)業(yè)收入占45.89%，利潤占58.18%，白酒行業(yè)集中度進(jìn)一步提升。業(yè)內人士表示，整個(gè)酒類(lèi)市場(chǎng)在不斷向品牌化、品質(zhì)化發(fā)展。2022年我國酒業(yè)保持穩健增長(cháng)毫無(wú)懸念。

    數字化加速產(chǎn)業(yè)轉型升級

    數字化加速產(chǎn)業(yè)轉型升級、消費多元化特征明顯等，成為支撐白酒行業(yè)增長(cháng)強勁的原因。“從產(chǎn)品端到渠道端再到消費端，數字化正在為白酒全產(chǎn)業(yè)賦能，加速白酒產(chǎn)業(yè)轉型升級進(jìn)程。白酒消費特征正在由單一型向多元型轉變，新?tīng)I銷(xiāo)場(chǎng)景、新服務(wù)體驗、新文化表達盛行。”中國酒業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋書(shū)玉表示。

    頭部酒企數字化轉型的代表，當屬茅臺新電商平臺“i茅臺”。自3月31日上線(xiàn)試運行以來(lái)，“i茅臺”已運營(yíng)超過(guò)百日，平臺注冊用戶(hù)數達到1900萬(wàn)，每日預約申購用戶(hù)逾280萬(wàn)，日活用戶(hù)近400萬(wàn)，在平臺上銷(xiāo)售的茅臺酒類(lèi)產(chǎn)品累計達到1232噸，實(shí)現營(yíng)收46億元。

    “總體而言，中國酒業(yè)產(chǎn)業(yè)結構、產(chǎn)品結構、市場(chǎng)消費結構均面臨變革與調整。其中，白酒產(chǎn)業(yè)近幾年在消費升級、品質(zhì)升級大背景下，在名酒引領(lǐng)下，競合發(fā)展理念彰顯。名酒產(chǎn)區呈現出產(chǎn)量、銷(xiāo)量總體穩定，收入、利潤穩定增長(cháng)的良好局面。”宋書(shū)玉表示。

    頭部企業(yè)市場(chǎng)占有率不斷提高

    白酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提升。數據顯示，2016年，規模以上的白酒企業(yè)數量為1578家；2021年，這一數字下降到965家?？梢钥闯?，規模以上企業(yè)數量近年來(lái)不斷減少。

    產(chǎn)能逐年向優(yōu)勢產(chǎn)區集中，頭部企業(yè)市場(chǎng)占有率不斷提高。2021年，白酒產(chǎn)量占全國白酒行業(yè)比重超過(guò)1%的省市共17個(gè)，比2020年減少1個(gè)。貴州茅臺、五糧液等8大頭部酒企產(chǎn)量占全國白酒產(chǎn)量的20.67%，營(yíng)業(yè)收入占到45.89%，利潤占到58.18%。

    陳年白酒市場(chǎng)正在不斷擴大。“2021年，陳年白酒消費總體增速達65%。陳年白酒備受市場(chǎng)青睞，其消費人群呈現年輕化和理性化趨勢。未來(lái)，青年消費群體將起到拉動(dòng)市場(chǎng)的重要作用。”宋書(shū)玉表示。

    近年來(lái)，市場(chǎng)需求、消費升級的紅利基本被名酒企業(yè)和名酒產(chǎn)區瓜分，中小酒企的發(fā)展日益承受壓力。“中小企業(yè)應從產(chǎn)能、品質(zhì)、品牌、市場(chǎng)多個(gè)維度深度思考，從人才、釀酒、特色上敢于創(chuàng )新，從模式上要敢于突破。美酒的個(gè)性化需求是美酒消費的本源，中小企業(yè)尤其要充分認識到這個(gè)核心點(diǎn)。創(chuàng )造自我才能擁有未來(lái)，同質(zhì)化沒(méi)有出路，仿冒侵權更是自我毀滅，應牢牢把握商業(yè)模式創(chuàng )新的機會(huì )。”宋書(shū)玉建議。

    未來(lái)發(fā)展穩中有進(jìn)

    目前，我國的白酒消費結構屬于存量市場(chǎng)競爭，并不斷向頭部集中，整個(gè)酒類(lèi)市場(chǎng)也在不斷向品牌化、品質(zhì)化發(fā)展。

    酒水行業(yè)研究者歐陽(yáng)千里表示，酒水行業(yè)長(cháng)期處于“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能稀缺，整體產(chǎn)能過(guò)剩”階段。其中，“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能”不僅是指品質(zhì)好，還要有品牌力，而行業(yè)的未來(lái)便是“強者恒強”。

    展望酒類(lèi)行業(yè)2022年的發(fā)展，宋書(shū)玉表示，今年我國酒業(yè)發(fā)展保持穩健增長(cháng)毫無(wú)懸念。未來(lái)酒業(yè)發(fā)展會(huì )穩中有進(jìn)，保持穩健增長(cháng)是大趨勢。