“菜籃子”豐盈保障就地過(guò)年

    本報記者 蘇詩(shī)鈺 見(jiàn)習記者 楊潔

    小小“菜籃子”，裝著(zhù)大民生。每年春節都是“菜籃子”產(chǎn)品消費旺季，今年在就地過(guò)年的背景下，市場(chǎng)保供任務(wù)成為重中之重。

    為做好春節期間重要民生商品保供穩價(jià)及群眾就地過(guò)年生活物資保障工作，國家發(fā)展改革委持續推進(jìn)保供穩價(jià)工作，多次部署，推動(dòng)各地全力做好春節期間重要民生商品保供穩價(jià)工作。此前，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰表示，為在常態(tài)化疫情防控下做好春節期間市場(chǎng)供應保障工作，商務(wù)部會(huì )同各地商務(wù)主管部門(mén)積極采取措施，增加節日供應。

    那么春節期間，各大商超和市場(chǎng)的“菜籃子”供應情況如何？《證券日報》記者進(jìn)行了走訪(fǎng)調查。

    除夕當天的各大商超銷(xiāo)售情況尤為火爆。下午1點(diǎn)，北京市廣渠門(mén)附近一家大型生鮮超市內，工作人員正引導顧客有序進(jìn)入。記者看到該超市商品琳瑯滿(mǎn)目、種類(lèi)繁多，特別是“菜籃子”產(chǎn)品十分豐富。“剛剛在路上還怕來(lái)晚了買(mǎi)不到年夜飯的食材，現在發(fā)現擔心完全多余，讓我吃下一顆‘定心丸’。”顧客張女士推著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)一車(chē)的果蔬和生鮮食材邊說(shuō)邊向記者展示了她的購物清單。而在一旁的蔬菜區，工作人員正不斷地向貨架上空余處補貨，他告訴記者：“目前貨物儲備充足，我們能保證讓顧客都買(mǎi)上新鮮的食材。”

    “七鮮超市和七鮮生活全國門(mén)店春節期間不打烊，除夕和正月初一當天核心時(shí)段也會(huì )為消費者持續提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。”京東七鮮超市相關(guān)人士對《證券日報》記者表示，春節期間線(xiàn)上下單配送到家服務(wù)照常進(jìn)行，承諾店面3公里（七鮮超市）和1.5公里（七鮮生活）范圍內，年貨最快30分鐘送達。無(wú)論是到店購物還是配送到家，七鮮滿(mǎn)足消費者“即需即買(mǎi)”的需求，無(wú)需囤貨，食材新鮮購，同時(shí)有效規避了年前去傳統市場(chǎng)置辦年貨的擁堵痛點(diǎn)。

    在貨品供應籌備方面，七鮮一直貫徹在節假日等時(shí)間節點(diǎn)前的“369”工作計劃，即提前30天、60天、90天，按照時(shí)間表，各部門(mén)協(xié)同籌備，將工作前置，保障供應。據上述京東七鮮超市相關(guān)人士介紹，七鮮各區域都有本地采購人員，負責和供應商商談，提前進(jìn)行貨源的協(xié)調、儲備工作。各門(mén)店會(huì )提前盤(pán)整庫存和庫容，做好訂貨計劃，進(jìn)行訂單預估，運力協(xié)調，門(mén)店營(yíng)運等工作，物流部門(mén)也會(huì )提前儲備人力。七鮮超市在1月初已經(jīng)完成首批重點(diǎn)商品的囤貨及門(mén)店到貨，如果某家門(mén)店發(fā)生訂單上漲的情況，門(mén)店也會(huì )增加補貨頻率，貨品緊缺時(shí)會(huì )安排倉到店的二次、甚至三次配貨，最大限度滿(mǎn)足顧客的年貨需求。

    《證券日報》記者從物美集團方面獲悉，為進(jìn)一步滿(mǎn)足消費者需求，物美加大產(chǎn)量供應，做好各類(lèi)商品的儲備工作，春節期間增加了30%左右的供貨量。2月17日，記者來(lái)到石景山區一家物美大賣(mài)場(chǎng)，據該店工作人員透露，除夕當天該門(mén)店營(yíng)業(yè)至20點(diǎn)，正月初一到初三營(yíng)業(yè)至21點(diǎn)，目前營(yíng)業(yè)至22點(diǎn)，不僅春節不打烊，“菜籃子”產(chǎn)品也未脫銷(xiāo)，可充分滿(mǎn)足市民的購物需求。一位正在挑選水果的顧客告訴記者：“我就住在附近，了解到春節期間超市不打烊就沒(méi)有囤貨，打算隨買(mǎi)隨吃，超市水果、蔬菜有的是，圖個(gè)新鮮。而且價(jià)格跟平時(shí)沒(méi)有太大變化，超市還有過(guò)節優(yōu)惠活動(dòng)，很實(shí)惠。”

    談及今后在確保“菜籃子”產(chǎn)品不斷檔、不脫銷(xiāo)方面還需如何發(fā)力？蘇寧金融研究院宏觀(guān)經(jīng)濟研究中心副主任陶金表示，在政府層面，一是需要加強事中和事后監管，加大對哄抬物價(jià)、囤積居奇等違規行為的處罰力度，糾正市場(chǎng)失靈現象和引導企業(yè)調整消費品供給結構；二是在特殊時(shí)期發(fā)揮政府儲備和保障優(yōu)勢，加強對重點(diǎn)地區的監控和商品投放；三是加強物流和商品流通的保障，不給企業(yè)設置商品供應障礙。企業(yè)層面，需要實(shí)時(shí)適當轉換銷(xiāo)售和推廣策略，及時(shí)調整業(yè)務(wù)區域布局，對重點(diǎn)地區予以重點(diǎn)資源投放，在實(shí)現保供的同時(shí)獲得業(yè)務(wù)量的增加，在此過(guò)程中可以充分利用大數據等科技手段提高調整供應結構的效率。