中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)周振峰：奶業(yè)的挑戰是小的，機遇無(wú)限

       大家下午好！很高興連續四屆參加中國乳業(yè)資本論壇，同各位專(zhuān)家、各位精英共同探討奶業(yè)發(fā)展戰略。在此，我謹代表中國奶業(yè)協(xié)會(huì )，對論壇的成功開(kāi)幕表示最熱烈的祝賀！對經(jīng)濟日報和證券日報關(guān)注奶業(yè)發(fā)展，對各位資本提供者支持奶業(yè)發(fā)展，對各位企業(yè)家投身奶業(yè)發(fā)展，對各位媒體宣傳奶業(yè)發(fā)展，表示最衷心的感謝！

    本屆主題，三個(gè)新，"新開(kāi)局、新戰局、新格局"立意新、立意準，借合主題，談兩點(diǎn)思考。

    第一，正確認識發(fā)展新階段，充分把握奶業(yè)發(fā)展新機遇。

    新階段，是從站起來(lái)、富起來(lái)到強起來(lái)歷史性跨越的階段。新發(fā)展，是全面建成小康社會(huì )、順利實(shí)現第一個(gè)百年目標之后，乘勢而上開(kāi)啟全面建設社會(huì )主義現代化國家新征程、向第二個(gè)百年奮斗目標進(jìn)軍的發(fā)展。新階段新發(fā)展的核心是建設社會(huì )主義現代化強國。今年算起，新發(fā)展階段有30年。30年我國奶業(yè)發(fā)展雖仍有不小挑戰，有外來(lái)的沖擊，近年來(lái)我國乳制品進(jìn)口逐年增加；有資源的約束，有土地的、有草料的，還有減排放的。但從發(fā)展的視角看，歷年奶業(yè)發(fā)展來(lái)看，挑戰總是小的，機遇總是無(wú)限的。為什么這樣說(shuō)？一是，經(jīng)濟有支撐。我國經(jīng)濟總量已突破100萬(wàn)億元大關(guān)，世界經(jīng)濟總量占比17%，已全面實(shí)現脫貧，已經(jīng)實(shí)現了小康，奶類(lèi)消費有雄厚的經(jīng)濟基礎。二是，政策有保障。奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是農業(yè)現代化的標志性產(chǎn)業(yè)，國家高度重視，社會(huì )特別關(guān)注，行業(yè)特別努力，奶業(yè)發(fā)展總體環(huán)境良好。三是產(chǎn)業(yè)有基礎。2020年，我國奶類(lèi)產(chǎn)量3530萬(wàn)噸，乳制品產(chǎn)量2780萬(wàn)噸，乳品進(jìn)口折合生奶1887萬(wàn)噸，奶類(lèi)消費總量超過(guò)5000萬(wàn)噸，我國也是名符其實(shí)、實(shí)至名歸的奶業(yè)生產(chǎn)消費的大國。數量增長(cháng)的同時(shí)，我國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)全面提升，質(zhì)量安全水平大幅提高，轉型升級明顯加快，現代奶業(yè)格局初步形成，產(chǎn)業(yè)發(fā)展潛力大、趨勢優(yōu)。

    第二，積極構建發(fā)展新格局，精心謀劃奶業(yè)發(fā)展新思路，立足新階段，構建新格局，建議從五點(diǎn)著(zhù)力。

    一是，貫徹新理念。堅持創(chuàng )新、協(xié)調、綠色、開(kāi)放、共享的新發(fā)展理念，建設綠色奶業(yè)、低碳奶業(yè)、生態(tài)奶業(yè)、和諧奶業(yè)和共享奶業(yè)，推動(dòng)奶業(yè)發(fā)展不斷朝著(zhù)更高質(zhì)量、更有效率、更加公平、更可持續的方向前進(jìn)。

    二是，培育新優(yōu)勢。推動(dòng)大數據、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、生物技術(shù)、冷殺菌技術(shù)、新型檢測技術(shù)等同奶業(yè)創(chuàng )新深度融合，助推奶業(yè)向更高層次、更廣維度變革與發(fā)展，通過(guò)創(chuàng )新應用和產(chǎn)業(yè)升級培育新優(yōu)勢。

    三是開(kāi)拓新動(dòng)能。搶抓消費升級帶來(lái)的新機遇，優(yōu)化乳品結構，統籌發(fā)展超高溫滅菌乳、巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳、奶酪、奶粉、煉乳等品類(lèi)，兼顧牛奶、水牛奶、羊奶、牦牛奶、駱駝奶等種類(lèi)，精細化乳成分開(kāi)發(fā)乳中有益活性成份，通過(guò)優(yōu)化結構和深度開(kāi)發(fā)增加發(fā)展新動(dòng)能。

    四是，開(kāi)創(chuàng )新局面。抓好重要戰略機遇，暢通國內大循環(huán)，促進(jìn)國內國際雙循環(huán)，開(kāi)拓好國內國際兩個(gè)市場(chǎng)，利用好國內、國際兩個(gè)資源，內外結合形成合力，通過(guò)進(jìn)一步深化對外開(kāi)放，激發(fā)行業(yè)發(fā)展動(dòng)力與活力。

    五是構建新格局。以自動(dòng)化、智能化和智慧化為標志，加快建設現代奶業(yè)生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系、供應鏈體系、質(zhì)量監管體系和支持保護體系，實(shí)施現代奶業(yè)建設評價(jià)，實(shí)現奶業(yè)高質(zhì)量和可持續發(fā)展。