全國人大代表、舍得酒業(yè)酒體設計師陳柏蓉：加強食品制造業(yè)“智改數轉”

    本報兩會(huì )報道組 李靜

    3月5日，《證券日報》記者從舍得酒業(yè)方面獲悉，全國人大代表、舍得酒業(yè)生產(chǎn)技術(shù)中心酒體設計部酒體設計師陳柏蓉今年圍繞加強食品制造行業(yè)“智改數轉”、以新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)傳統酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等提出建議。

    圖片為全國人大代表、舍得酒業(yè)生產(chǎn)技術(shù)中心酒體設計部酒體設計師陳柏蓉（企業(yè)供圖）

    陳柏蓉介紹，“智改數轉”是智能化改造與數字化轉型的簡(jiǎn)稱(chēng)，是以數字化與技術(shù)創(chuàng )新為驅動(dòng)，全面提升行業(yè)在研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、管理和服務(wù)等各環(huán)節的智能化水平，促進(jìn)企業(yè)的研、產(chǎn)、供、銷(xiāo)、服等全鏈路的轉型升級；是行業(yè)提質(zhì)增效、搶占發(fā)展制高點(diǎn)的關(guān)鍵之舉，也是推進(jìn)制造業(yè)轉型升級、實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。

    陳柏蓉認為，“智改數轉”不僅能夠幫助白酒企業(yè)顯著(zhù)縮短研發(fā)周期、提高運行效率、改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，加速向價(jià)值鏈中高端躍升，還能延長(cháng)、拓寬和深挖產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)辟白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新領(lǐng)域與新賽道。

    為此，陳柏蓉建議，要構建行業(yè)追溯規范、引導企業(yè)打造追溯體系、提升行業(yè)服務(wù)品質(zhì)；打通行業(yè)數據資產(chǎn)、保障智能制造水平、提升行業(yè)生產(chǎn)效益；強化國家政策引導、人才培養、提升行業(yè)生產(chǎn)效益；積極探索推動(dòng)四川省川酒元宇宙工程、提升行業(yè)創(chuàng )新布局。

    同時(shí)，陳柏蓉稱(chēng)，當前，隨著(zhù)數字技術(shù)的逐步成熟和對傳統產(chǎn)業(yè)改造進(jìn)程的推進(jìn)，釀酒產(chǎn)業(yè)數智化進(jìn)程不斷加快?？梢哉f(shuō)，數智化正在對酒業(yè)全鏈路進(jìn)行滲透。但是，目前產(chǎn)業(yè)數智化發(fā)展僅限于實(shí)力雄厚的大企業(yè)大品牌，集中于產(chǎn)業(yè)前端，對于中小生產(chǎn)企業(yè)、中小酒商來(lái)說(shuō)，則面臨著(zhù)較大的沖擊。

    為此，陳柏蓉建議，落實(shí)黨的二十大對加快建設數字中國作出的重要部署，針對傳統行業(yè)出臺相關(guān)政策，支持酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)數智化轉型，包括資金扶持、稅收優(yōu)惠等專(zhuān)項政策；對酒類(lèi)流通行業(yè)數字化改造加大政策資金支持力度，提升流通效率，降低流通成本，助力酒類(lèi)流通領(lǐng)域的統一市場(chǎng)體系建設；支持建立酒業(yè)公共大數據服務(wù)平臺，加強對酒業(yè)新業(yè)態(tài)新模式監管；加強酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)與高校、科研機構的合作，培養數智化轉型所需的專(zhuān)業(yè)人才與課題研究；制定和完善酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)數智化轉型的相關(guān)標準，確保轉型過(guò)程的規范性和安全性。

（編輯 孫倩）